Des idées recettes pour accorder nos vins blancs en période de fêtes

09/11/2022

La fraîcheur de notre Sans Sulfites Ajoutés magnifiée par le saumon

Parmi les produits de fêtes, nous retrouvons souvent le saumon fumé, apprécié de tous. Pour surprendre vos invités, proposez-leur une présentation originale : des éclairs au saumon ! Avec le poisson, il est important de proposer un vin blanc doté d’une belle acidité, mais aussi d’une fraîcheur remarquable ! C’est pourquoi, le Sans Sulfites Ajoutés blanc nous semble inévitable. En effet, le mariage de la fraîcheur du sauvignon et du gras du sémillon à parfaite maturité mettra vos papilles en joie.   

Un verre de Tradition blanc et quelques coquilles Saint-Jacques gratinées

La façon dont vous travaillerez vos coquilles Saint-Jacques sera à prendre en compte dans le choix de votre vin blanc ! En effet, en optant pour des coquilles Saint-Jacques gratinées, sélectionnez un vin empreint de vivacité comme notre Tradition blanc pour subjuguer ce produit raffiné. Sa fraicheur exhaussera les saveurs iodées de ce coquillage.

Le baron d’Ardeuil blanc pour subjuguer des huitres au champagne

Tout le monde n’est pas adepte des huitres crues, c’est pourquoi préparer des huitres gratinées au champagne peut être une bonne manière de mettre tout le monde d’accord ! Cependant, il faut bien faire attention à préserver la finesse des huîtres en servant un vin blanc qui ne viendra pas écraser le raffinement du produit. L’élégance et la complexité aromatique de notre Baron d’Ardeuil blanc sont idéales pour ce type de plat à Noël.

Le Château Loustalet et son intensité aromatique

Cette année en pour vos repas de fête, optez pour bar au beurre blanc . Un poisson raffiné accompagné d’une sauce gourmande, c’est le plat parfait pour recevoir pendant en décembre.  Vous vous demandez certainement comment choisir le bon vin blanc pour ne pas gâcher vos efforts ? Ce type de plat nécessite un vin sec et évolué, partez donc sur un Château Loustalet. La fraîcheur du sauvignon ainsi que l’intensité aromatique de cet assemblage enchanteront le palais de vos invités.

 

Besoin d'inspiration pour les accorder nos vins rouges ? Découvrez notre article qui détaille comment accorder nos vins rouges avec de la viande.