Domaine de la Chapellanie vin rouge AOC Buzet 2019

2019 75 cl

7 avis

C’est le Merlot, ce cépage mondialement connu, qui donne son caractère particulièrement fruité à Domaine de la Chapellanie. Ce vin rouge AOC Buzet se caractérise par une belle souplesse et une jolie rondeur en bouche. Son secret ? Les raisins dont il est issu proviennent d’un petit ilôt de vignes spécialement sélectionnées en mono-cépage Merlot pour lui donner cette douce personnalité.

Le Merlot, cépage phare des grands crus bordelais, est très implanté dans le Sud Ouest. Il fait partie des cépages traditionnels de notre AOC Buzet.

Ici cultivé sur des sols argilo-limoneux et frais, le Merlot exprime sa souplesse, sa rondeur et sa matière fruitée. A la dégustation, on retrouve la texture soyeuse des tanins, une acidité modérée et un aspect charnu qui confère à cette cuvée 100% Merlot Domaine de la Chapellanie son charme et sa sensualité.

Au chai, l’œnologue cultive le fruité propre à cette cuvée, et particulièrement à ce millésime 2019.

Cette cuvée est prête à être appréciée mais elle présente un beau potentiel de garde. En effet en vieillissant le cépage Merlot donne des tanins polis et une cuvée présentant une belle structure.

Plus de détails

Cépages
- Merlot
Millésime
- 2019
Témpérature de service
- 17°C
Degré d'alcool
- 14.5
Potentiel de garde
- 5 ans

6,80 €

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Détails

Dégustation

Robe :

Couleur très soutenue.

Nez :

Intense de fruits rouges avec des notes épicées.

Bouche :

L'attaque est ample et puissante mais sans aucun excès. Les tanins sont enrobés et fins. Belle longueur en finale. Prêt à être apprécié mais avec un beau potentiel de garde.

Parfait avec

Viande rouge
Viande blanche
Chocolat
Magret de canard

Pour quelle occasion ?

Cocktail dinatoire / Dîner en amoureux / Repas d'affaire

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4 /5

Calculé à partir de 7 avis client(s)

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ERIC D. publié le 15/11/2022 suite à une commande du 14/10/2022

1/5

Pas encore dégusté

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Richard M. publié le 11/11/2022 suite à une commande du 19/10/2022

4/5

Le vin est bon mais un peu trop jeune ,il faudrait le boire l'année prochaine