Le vin rouge sans résidus de pesticides, Complice, Les Vignerons de Buzet - 75cl

Complice - Vin rouge sans résidu de pesticides AOC Buzet

2019 75 cl

Complice est notre première cuvée vin rouge AOC Buzet labellisée Zéro Résidu de Pesticides. Cette cuvée est le résultat d’une démarche globale sur l’ensemble du vignoble et d’un itinéraire technique spécifique. Elle reflète l’engagement, depuis 2005, de tous nos viticulteurs pour mener une viticulture durable.

Complice, c’est un vin rouge fruité et accessible à tous les palais. Les raisins, récoltés à pleine maturité, sont issus des vignes cultivées sur les côteaux argilo-calcaires surplombant la Vallée de la Garonne.

Leur vinification est traditionnelle. Le travail d’extraction qui s’en suit est doux, afin d’obtenir de fins et élégants tannins.

La macération a lieu sur une dizaine de jours après la fin de la fermentation alcoolique. Élevage en cuve pendant 18 mois.

Le label Zéro Résidu de Pesticides est une démarche 100% française qui regroupe des producteurs de différents secteurs, comme celui des fruits et légumes ou de la viticulture, réunis dans le Collectif Nouveaux Champs. Le label s’engage à promouvoir une agriculture en faveur du développement durable, de la santé des agriculteurs et de celle des consommateurs.

La coopérative Les Vignerons de Buzet a été la première entreprise viticole à adhérer au Collectif Nouveaux Champs. Nous partageons avec le collectif et ses membres une démarche de progrès agricole et environnementale.

L’objectif du Collectif Nouveaux Champs est d’atteindre le Zéro Résidu de Pesticides dans la limite de quantification c’est-à-dire en dessous de la plus petite quantité mesurable. La limite de quantification du label ZRP est inférieure de 10 à 1500 fois à la Limite Maximale de Résidus (LMR) européenne.

Pour atteindre l'objectif d'un vin rouge sans résidu de pesticides, nos viticulteurs pratiquent une viticulture durable. Voici quelques techniques qu'ils emploient pour une viticulture durable :

  • Lutte contre les mauvaises herbes avec des moyens mécaniques ou thermiques
  • Stimulation des défenses naturelles des plantes
  • Respect de la biodiversité dans les pratiques agricoles
  • Usage privilégié de substances naturelles

Plus de détails
  • Cépages

    • Merlot
    • Cabernet Franc
    • Cabernet Sauvignon
  • Millésime

    • 2019
  • Témpérature de service

    • 17°C
  • Degré d'alcool

    • 14°
7,15 €

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Détails

Dégustation

Robe :

Rouge bien soutenu.

Nez :

Intense de fruits rouges, tels que la mûre. Une pointe de cassis, soulignée par des notes épicées, se démarque.

Bouche :

Attaque ample, présentant un beau volume apporté par des tannins présents mais fondus. Bel équilibre entre complexité et élégance. Un vin charmeur qui n’en n’est pas moins sérieux !

informations complémentaires informations complémentaires

Parfait avec

  • Viande blanche
  • Grillades
  • Légumes

Pour quelle occasion ?

Pique-nique / Brunch / Coocooning

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Claude Jean M. publié le 23/06/2021 suite à une commande du 22/05/2021

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Enfin du vin sans pesticide c'est déjà très bien !

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Dans notre vin il y a

  • Des raisins
    soigneusement sélectionnés

  • Une dynamique collective
    agissant sur son environnement

  • Un vignoble
    préservé et vivant

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