DOMAINE DE MICHELET vin bio sans sulfite AOC Buzet

DOMAINE DE MICHELET vin rouge bio sans sulfites ajoutés AOC Buzet

2018 75 cl

Ce vin rouge bio est élaboré sans ajout de sulfites à partir des raisins du vignoble du Domaine de Michelet. Ce vignoble, converti à l'agriculture biologique depuis plusieurs années, est situé en AOC Buzet à quelques encamblures de la cave coopérative des Vignerons de Buzet.

La volonté de notre coopérative viticole est d'avoir un vignoble qui soit le plus sain possible en limitant les intrants nocifs pour le sol mais aussi pour la biodiversité. Le vin rouge du domaine de michelet est certifié beefriendly. Ce label d'Etat garantit une viticulture respecteuses des abeilles et autres pollinisateurs.

Le vigneron du Domaine de Michelet, adepte de la viticulture biologique n'utilise pas d'engrais chimiques, de pesticides ou d'insecticides non autorisés sur son exploitation afin de respecter le cahier des charges dicté par Ecocert. Il respecte son terroir afin de produire le vin le plus naturel possible et détenteur du label AB (agriculture biologique)

La vinification de ce vin bio est classique mais se fait sans aucun ajout de sulfites (ou soufre). La macération des raisins est assez courte pour extraire les tanins les plus fins et mettre en valeur le fruit du raisin. L'élevage se fait en cuve pendant quelques mois avant une mise en bouteilles précoce pour conserver tout le fruit et la fraîcheur qui fait le charme de ce vin rouge biologique et sans sulfite ajoutés.

Le domaine de michelet, un vin rouge bio et sans sulfites ajoutés à déguster et à faire découvrir absolument!

Plus de détails
  • Cépages

    • Merlot
    • Cabernet Franc
    • Cabernet Sauvignon
  • Millésime

    • 2018
  • Témpérature de service

    • 17°C
  • Degré d'alcool

    • 13,5°
  • Potentiel de garde

    • 2 ans
7,25 €

Soit 9,67 € par litre

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Détails

Dégustation

Robe :

Rouge violine très soutenu.

Nez :

Une « explosion » de fruits rouges, de groseilles et de cassis, préservés par l’absence de sulfites.

Bouche :

Attaque ample, fraîche. En bouche, les tanins jeunes sont déjà fondus. Jolie longueur accompagnée de notes fruitées. Du fait de l’absence de sulfites ajoutés, apprécier ce vin dans sa jeunesse.

informations complémentaires informations complémentaires

Parfait avec

  • Chocolat
  • Fromage
  • Grillades

Pour quelle occasion ?

Apéritif / Dîner en amoureux

Circuit court

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Dans notre vin il y a

  • Des raisins
    soigneusement sélectionnés

  • Une dynamique collective
    agissant sur son environnement

  • Un vignoble
    préservé et vivant

Le saviez-vous ?

1 emploi dans la coopérative engendre environ 2 emplois supplémentaires
dans la région.