Domaine de la Sébastiane vin rouge AOC Buzet -75 cl

Domaine de la Sébastiane vin rouge AOC Buzet -75 cl

2017 75 cl

Le domaine de la Sébastiane est situé sur le terroir argilo calcaires de l'AOC Buzet. Son propriétaire vigneron Jean-Pierre Caillau, membre de la cave coopérative des Vignerons de Buzet, prône une viticulture innovante et durable pour produire une vendange de qualité qui donnera un vin de caractère. Les cépages phares de l'appellation Buzet, merlot et cabernet franc, sont travaillés dans le plus grand respect de la terre pour obtenir le meilleur des vins.

Les raisins sont cueillis aussi mûrs que possible. La vinification est traditionnelle. La macération dure une quinzaine de jours à 25°-26°C de température. Le travail du marc est fait en début de macération pour n'extraire que les tanins les plus fins. L'élevage se fait en cuve.

Ce vin rouge AOC Buzet du millésime 2017 offre charme, élégance et complexité d'arômes pour une dégustation alliant plaisir et émotion. La fin d'un privilège des grands sommeliers, cette jolie cuvée ravira votre palais lors d'une dégustation autour d'un repas. 

Ce vin rouge, Domaine de la Sébastiane AOC Buzet, trouvera à coup sûr une place dans votre cave.

Plus de détails
  • Cépages

    • Merlot
    • Cabernet Franc
  • Millésime

    • 2017
  • Témpérature de service

    • 17°C
  • Potentiel de garde

    • 5 ans
6,75 €

Soit 9,00 € PAR LITRE

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Détails

Dégustation

Robe :

Grenat profond aux reflets violets.

Nez :

Aussi intense qu’élégant, il déploie une palette complexe : fruits rouges, cassis, pruneau, figue, épices et fruits secs.

Bouche :

Il s’appuie sur une trame tannique à la fois dense et arrondie. Il offre un plaisant retour du fruit en finale. Bien construit et persistant, un vin gourmand qui saura vieillir avec grâce.

informations complémentaires informations complémentaires

Parfait avec

  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Dessert
  • Magret de canard

Pour quelle occasion ?

Repas de famille / entre amis

Circuit court

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Dans notre vin il y a

  • Des raisins
    soigneusement sélectionnés

  • Une dynamique collective
    agissant sur son environnement

  • Un vignoble
    préservé et vivant

Le saviez-vous ?

1 emploi dans la coopérative engendre environ 2 emplois supplémentaires
dans la région.