Petit Baron vin rosé AOC Buzet - 2025 - 75cl

Petit Baron rosé est un vin rosé AOC Buzet sec et très fruité. C’est un vin charmeur, frais et élégant. Le millésime 2025 révèle la vivacité de ce vin rosé et apporte en bouche une sensation de fraîcheur exaltante.

Pour ce millésime 2025, Petit Baron rosé se présente dans un flacon inédit pour Les Vignerons de Buzet : une bouteille dite « bourguignonne ».

Petit Baron rosé est issu d’un processus de sélection minutieux. Les parcelles choisies pour donner son profil fruité à cette cuvée prennent leurs racines sur des sols argilo-calcaires et de boulbènes de l’appellation Buzet propices à l’élaboration de vins légers. Les cépages qui le composent sont les cépages traditionnels de l’AOC Buzet : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

Les raisins sont cueillis en fin de nuit pour capter toute leur fraîcheur. La courte macération pelliculaire donne à ce rosé Buzet sa robe rose très pâle. Notre œnologue apporte un soin tout particulier à la mise en bouteille de cette cuvée pour en préserver tous les arômes.

A noter qu’aucun sulfite n’est ajouté sur les moûts avant la fin de la fermentation. Nous réduisons ainsi fortement les sulfites présents dans ce vin, comme dans tous nos vins élaborés dans nos chais.

Ce rosé est illustré par une incarnation singulière : la Chouette Chevêche d’Athéna. Cette petite chouette rappelle sur l’étiquette de Petit Baron les nombreuses actions de nos vignerons pour la protéger dans leurs vignobles, et plus largement favoriser la biodiversité. Avec le temps, cette petite chouette, sentinelle bienveillante du vignoble et des familles vigneronnes de l’appellation Buzet, s’est imposée naturellement comme l’égérie de la Coopérative et est devenue le symbole de la marque Petit Baron.